| I salumi del Maiale nero prodotti dal Salumificio Moreno in mostra al Vinitaly a Verona. |
| Tra i prodotti tradizionali dei Monti Dauni sbarcati al salone enologico nazionale, hanno avuto particolare rilevanza i salumi del maiale nero: la soppressata vincitrice del premio alla Disfida nazionale del salame contadino il 17 aprile a Gonzaga -Mantova- Presidio Slow food, il lardo e il guanciale del maiale nero. |
| Hanno accompagnato la degustazione dei vini pugliesi e faranno parte integrante, da questo momento in poi, dei vari laboratori del gusto Slow food. |